Después del desayuno, ¡partirás para un día repleto de actividades con tu guía! Fundada en el año 781 d. C., Fez es considerada la zona urbana sin coches más grande del mundo. Ten cuidado con los carruajes tirados por mulas que circulan a toda velocidad por las callejuelas y visita una farmacia local con sus misteriosos recipientes de raíces, flores y polvos.
El almuerzo no está incluido este día, pero, según disponibilidad, tendrás la opción de disfrutar de una experiencia inolvidable en las Rutas de Degustación de Fez. Visitarás tres zocos diferentes donde podrás probar la comida callejera tradicional marroquí, incluyendo carnes secas, milawwas, harsha, briwats, sardinas picantes, tortitas de patata picantes, sopas, aceitunas y mucho más. En el zoco de la miel, podrás degustar una variedad de deliciosas mieles silvestres, conocer sus sabores y propiedades beneficiosas para la salud, y descubrir por qué la miel es tan importante en la cocina marroquí y la cultura islámica. Investigaremos los métodos de cocina tradicionales visitando un horno donde también se calienta el agua para el hammam, un horno y panadería comunal de 400 años de antigüedad. Descubra el mundo de las especias y sus usos, así como los secretos del salón de té, tradicionalmente frecuentado por hombres, guiado por un experto culinario y narrador.
Su excursión también incluirá paradas en el barrio judío de la medina, las madrasas y las legendarias curtidurías, donde aún se utilizan técnicas ancestrales para preparar el cuero marroquí, que luego se emplea en una variedad de productos, desde ropa hasta bolsos y otras artesanías. Además, visitará la institución educativa más antigua del mundo, la Universidad de Al Quaraouiyine, fundada en el año 859 d. C.
La cena de esta noche no está incluida, pero con gusto le recomendaremos un restaurante.