Tailandia sostenible 9 días

Llegada a Bangkok en vuelo ___ a ___ (vuelo gestionado por usted). «Comenzamos el descenso a Bangkok. Por favor, regresen a sus asientos y abróchense los cinturones», anuncia el jefe de cabina. En menos de 30 minutos, su avión aterrizará en Bangkok, la «Ciudad de los Ángeles» y capital del Reino de Tailandia. Al bajar del avión, recibirá una bienvenida especial: un asistente y un maletero le estarán esperando con un cartel personalizado. A la salida del aeropuerto, le indicarán dónde se encuentra su vehículo privado para trasladarle al hotel. Mientras el paisaje urbano se despliega ante sus ojos, sentirá las primeras sensaciones de la «Tierra de las Sonrisas», como se conoce a Tailandia. Habitación disponible a partir de las 14:00. Cena libre y alojamiento en el hotel.

La casa de Jim Thomson, ahora convertida en museo y símbolo de la arquitectura tradicional de madera, alberga una importante colección de objetos de arte asiático. Un regreso a un pasado no tan lejano, ya que el exespía estadounidense, artífice del resurgimiento de la industria de la seda en Tailandia, desapareció misteriosamente en Malasia en 1967. Se llega a Wat Saket (el templo de la Montaña Dorada) en taxi acuático, a través del klong (canal) que pasa frente a la casa. Para visitarlo, es necesario subir 344 escalones. Desde lo alto, Bangkok se despliega en toda su diversidad y contrastes arquitectónicos, que abarcan desde lo moderno hasta lo antiguo. Otro medio de transporte aún muy utilizado por los habitantes de Bangkok es el tuk-tuk, que permite llegar al corazón del distrito histórico y al río Chao Phraya, que serpentea por la ciudad. También es necesario un taxi acuático para llegar al templo Wat Arun ("Templo del Amanecer"), erigido a la orilla del río. Su singular arquitectura, con su torre central de 79 metros de altura decorada con millones de fragmentos de porcelana, lo convierte en el templo más original de la ciudad. Un último trayecto en barco te lleva a la orilla opuesta para descubrir Wat Pho, que alberga un impresionante Buda reclinado de 45 metros de largo y una famosa escuela de masaje tradicional (con opción de masaje de pies de 30 minutos). Este día de descubrimiento en transporte local culminará en el distrito de Talad Noi, uno de los más antiguos de la Ciudad de los Ángeles. Además de su entorno fotogénico, esta zona de Bangkok, ubicada en el histórico Barrio Chino, es ideal para explorar a pie.

Tras salir de la Autopista del Sur, la furgoneta se desvía hacia Mahachai antes de aparcar cerca del ayuntamiento. Este puerto pesquero es conocido por su gran mercado de pescado y marisco, muy animado por las mañanas. La especialidad local: calamares y pulpo. Se consumen en ensalada, a la parrilla o incluso secos. Tomarás el ferry reservado para peatones y motocicletas para cruzar el río Tachin hasta Thachalum. Un pueblecito como nos gusta, tan cerca de la gran megalópolis y a la vez tan cerca de la vida provincial, donde el tiempo transcurre más despacio. Los rickshaws te llevarán directamente al pequeño centro cultural que narra la vida de la comunidad, sus leyendas y costumbres. Un poco más adelante, en la curva de un callejón, se alza un templo. ¿Entre tantos otros? ¡No! Este es único. Construido íntegramente en madera y dorado, es sencillamente una joya arquitectónica de una época poco conocida. El bicitaxi se detiene unos metros más adelante, en la pequeña estación de Ban Laem. El tren, algo anticuado y abierto al viento, está a punto de partir para un recorrido de una hora a través de los paisajes de marismas salinas donde las garzas blancas y otras aves zancudas acuden a alimentarse. Se divisa el Mae Klong; el convoy llega a su destino tras cruzar un mercado donde los puestos se apartan inmediatamente para dejar pasar la locomotora antes de volver a descargarse. ¡Numerosos turistas observan este singular espectáculo! A orillas del río, a poca distancia de los pequeños barcos pesqueros agrupados, se le invitará a degustar los platos de pescado y marisco que han dado fama a la región. Después del almuerzo, traslado al Asita Eco Resort, donde pasará la noche en un bungalow muy confortable, en un hermoso entorno rodeado de vegetación a orillas de un canal. Aquí podrá dar un paseo, disfrutar de un masaje tailandés (opcional), de la piscina o participar en las actividades que ofrece el hotel (con cargo adicional), como una clase de cocina tailandesa con el chef del complejo o pintar sombrillas.

9:30 h Salida del hotel hacia Kanchanaburi (aproximadamente 2 horas de viaje). 12:00 h Almuerzo libre en Kanchanaburi, entre los arrozales. 14:00 h Salida hacia el río Kwai. 15:30 h Viaje en tren turístico. 17:00 h Llegada al hotel. 19:30 h Cena en el hotel. Una verdadera joya escondida, poco conocida por los turistas, Wat Tham Sua (Templo de la Cueva del Tigre) es uno de los lugares de culto más famosos de Kanchanaburi. Allí se conservan las sagradas reliquias de Ketkaew Prasat Chedi. En la cima de la colina, con vistas a una extensa zona de arrozales, los visitantes podrán contemplar la imagen de Buda más grande de la región (¡18 metros de altura!). La vista es excepcional, con el río Mae Klong a sus pies y arrozales hasta donde alcanza la vista. La pagoda china de Wat Tham Khao Noi se encuentra junto al templo. El café-restaurante Meena Kanchanaburi, con su decoración típica, se encuentra en medio de exuberantes arrozales, con vistas al templo Wat Tham Sua a lo lejos. Un lugar ideal para disfrutar de platos, bebidas y pasteles locales. Aproveche para relajarse a la sombra de las acogedoras cabañas de bambú. Sea cual sea la hora de su visita, encontrará el lugar perfecto para disfrutar de las impresionantes vistas. Salida hacia la estación de tren de Namtok. Viaje a bordo del tren de la muerte, que recorre un terreno accidentado por la histórica línea ferroviaria construida por prisioneros de guerra japoneses. Traslado en barco al hotel flotante en el río Kwai.

10:30 h Salida del hotel y visita al Paso del Fuego Infernal. 12:00 h Almuerzo libre en la entrada del Parque Nacional Erawan. Paseo y baño en el parque. 16:00 h Regreso al hotel. 19:30 h Cena en el hotel. El Paso del Fuego Infernal (o Puerta del Infierno) es un centro dedicado a la memoria de los prisioneros de guerra japoneses que construyeron un ferrocarril durante la Segunda Guerra Mundial a través de la selva, uniendo Tailandia con Birmania. Un paseo por los pasos rocosos despejados con dinamita ayuda a comprender lo que sufrieron los convictos. El almuerzo (libre) con especialidades locales se servirá al pie del Parque Nacional Erawan, un magnífico paraje selvático atravesado por una sucesión de cascadas que se extienden a lo largo de siete niveles antes de desembocar en el río Khwae Yai. Una ruta de senderismo (700 metros de desnivel) permite llegar a varias pozas naturales de aguas turquesas, ¡ideales para un baño refrescante!

- 09:30 h Salida del hotel - 11:30 h Llegada a Ayutthaya y visita al sitio histórico - 12:00 h Almuerzo libre - 13:30 h Continuación de las visitas - 16:30 h Recorrido por la ciudad y parada en el mercado - 19:00 h Traslado a la estación de Ayutthaya y tren nocturno a Chiang Mai - Cena libre El sitio arqueológico de Ayutthaya, antigua capital del reino de Siam, ofrece una atmósfera única, impregnada de historia. Una historia que se descubre primero en las orillas del río, bordeadas de vestigios, y luego a pie y en tuk-tuk a través de las ruinas del parque histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Wat Phanangchoeng, Wat Phra Si Sanphet, que data del siglo XV, o Wat Lokaya Sutharam y su Buda reclinado de 42 metros de largo, son los templos mejor conservados de la época de Ayutthaya (siglos XIV al XVIII). Símbolo ineludible de la ciudad, la cabeza de Buda rodeada por las raíces de un baniano, el árbol sagrado del templo Mahathat. Al final del día, el mercado del centro atrae a los lugareños que vienen a comer o comprar su cena entre las decenas de puestos que ofrecen especialidades locales, como el roti samai, una especie de crepe de textura dulce que se deshace en la boca. Desde Bangkok, el tren nocturno con literas para diariamente en Ayutthaya antes de llegar a Chiang Mai a la mañana siguiente. Es hora de abordar y despedirse de su guía.

7:15 h Llegada a la estación de tren de Chiang Mai 9:00 h Instalación en el eco lodge Khum Lanna 12:00 h Visita al lugar y almuerzo incluido 4:30 h Clase de cocina 7:00 h Cena incluida en el lodge Al llegar a la estación, todos los pasajeros están invitados a bajar del tren. Traslado a Khum Lanna, donde se servirá una bebida local de bienvenida. Instalación en su habitación. Se le proporcionarán camisas de algodón de los agricultores durante su estancia. Almuerzo incluido. Descanso a primera hora de la tarde. A continuación, recibirá un libro de recetas tailandesas de Khum Lanna, que detalla numerosas recetas, así como información sobre plantas y sus usos. Comienzo de la clase de cocina con la preparación de platos que podrá disfrutar en la cena. De noviembre a febrero, disfrute de la fogata y el cielo estrellado.

Alrededor de las 5:30 a. m., se sirve un refrigerio en la habitación antes de partir al amanecer para una excursión en bicicleta por el campo, pasando por el pueblo de San Kwang, seguida de una visita matutina al mercado de Phrao. De regreso, se pueden comprar productos para las ofrendas en el templo. Visita a una plantación de arroz. Se atraviesan numerosos arrozales y se hace una parada en el templo Wat Pa para admirar una venerada imagen de Buda en un árbol sagrado. Se explicará el concepto de "Arroz para la Vida", así como la historia del cultivo del arroz: las diferentes variedades cultivadas, las herramientas utilizadas en el pasado y muchos otros descubrimientos. Podrá poner a prueba sus habilidades cocinando arroz glutinoso al vapor. Pasee por el huerto orgánico donde crece una gran variedad de plantas y verduras, que podrá recolectar y utilizar en su clase de cocina. Para el almuerzo, deguste el arroz que usted mismo ha preparado, acompañado de carne a la parrilla y otros platos locales. Por la tarde, elige una actividad: - Visita a los alrededores en bicicleta - Esculturas de frutas y verduras - Baño con hierbas locales - Masaje terapéutico con hierbas (8 hierbas) Tendrás tiempo libre hasta la última clase de cocina tailandesa al anochecer. Aprenderás a preparar y cocinar la fruta de tu cosecha del huerto y tres platos tailandeses. Cena tailandesa completa de 4 platos con tu anfitrión y su familia. Fogata en el jardín bajo un cielo estrellado, lejos de las luces de la ciudad.

Alrededor de las 7:00 a. m. (opcional): Camine hasta el templo y únase a su anfitrión para la tradicional ofrenda de limosnas, ofreciendo comida a los monjes. Como gesto simbólico, podrá hacer sus propias compras. Desayuno junto al río. Por la mañana, un corto paseo en bicicleta hasta un pueblo rural para observar la increíble concentración de colmenas en el árbol sagrado de Ban Nam Phrae. Una oportunidad para comprender mejor el papel esencial de las abejas y la necesidad de protegerlas. Continuación en bicicleta hasta Wiang Phrao Wung Hin (ciudad más antigua que Chiang Mai) para visitar Phra Chao Lan Tong, la imagen de Buda más simbólica del distrito de Phrao. Aquí, el rey Mengrai (1259-1317) reunió a los aldeanos y los entrenó como soldados para defender la ciudad. Unos pocos pedaleos bastarán para llegar a Wat Tham Dork Kum, donde encontrará varias figuras de Buda de estuco y un impresionante Buda reclinado. Almuerzo tipo picnic en la colina del huerto con una vista impresionante de todo el valle de Phrao y Khum Lanna. Tras un refrigerio o una ducha, recibirá su diploma de cocina tailandesa y un obsequio de su anfitrión. Regreso a Chiang Mai.